红豆包子配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉600g老面200g红豆沙700g水300g酵母6g奶粉30g糖40g油15g
步骤1.
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我都是前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮。
步骤2.
将前七项放入盆中搅拌均匀,再放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟
