梅干烧肉配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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梅干菜2个干香菇6～梅花肉或五花肉900g水适量葱4支姜3～蒜6～金砂糖3～酱油2/米酒适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将梅干菜洗净净泡约2个半～3小时,中间请换水2～3次!香菇洗净泡软切小块状～
步骤2.
热油锅爆香葱姜蒜～放进切块的肉和香菇后转大火翻炒逼出油脂～放进梅干菜继续翻炒香～倒进酱油和米酒,糖大火煮开至酱香味出来后放进水和泡香菇的水量以淹过食材左右...大火煮滚后转小火续煮1个小时左右即可完成!
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