菜谱网 冰淇淋超级简单快速版\一次做出四种口味

冰淇淋超级简单快速版\一次做出四种口味配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
草莓口味
10
打发奶油
200
红豆口味
红豆沙
200
打发奶油
150
巧克力口味
25
打发奶油
150
抹茶口味
30
白兰地
5
打发奶油
250

步骤1、 配方中4个口味的材料,除了“打发奶油”之外的材料,分别用4个容器拌匀。注:巧克力和牛奶一起加热融化,之后冷却备用。

步骤2、 打发淡奶油是不放糖的,为了方便快速,我把配方中的糖量都放在酱料糊里了。这样只需要一次打出所有需要的奶油,再分别按重量分到4个口味酱里就好了。4个配方淡奶油用量是750克。打至7-8分发,有纹路不会消失即可。