步骤1、 配方中4个口味的材料,除了“打发奶油”之外的材料,分别用4个容器拌匀。注:巧克力和牛奶一起加热融化,之后冷却备用。
步骤2、 打发淡奶油是不放糖的,为了方便快速,我把配方中的糖量都放在酱料糊里了。这样只需要一次打出所有需要的奶油,再分别按重量分到4个口味酱里就好了。4个配方淡奶油用量是750克。打至7-8分发,有纹路不会消失即可。