紫米红豆鲜奶吐司配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉300g细砂糖1无盐奶油20g速发酵母1小匙盐1/鲜奶70~紫米红豆粥200g
步骤1.
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将高筋面粉、紫米红豆、酵母、糖、盐放入锅中，再把加热至约40度的鲜奶倒在放酵母的那边，搅拌成团。
步骤2.
将面团放至桌上揉至不黏手后加入无盐奶油，搓揉至面团成光滑状。 将面团揉圆，收口向下放入容器中并盖上保鲜膜进行第一次发酵(面团要涨至1.5~2倍大)。
