波尔多绿茶可丽露配方
共11种材料
主料:11种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉85g蛋黄1颗鲜奶400ml全蛋2颗无盐奶油40g兰姆酒40ml香草荚1条盐1/糖粉145g绿茶粉10g成品12大颗
步骤1.
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香草荚对剖取出香草子。 将鲜奶、奶油、香草荚及香草子加热至锅边开始起泡，离火冷却备用。(让香草荚继续浸泡在热牛奶中、直到与蛋液混合前再取出)
步骤2.
将面粉、糖粉、盐、绿茶粉混合备用。
