菜谱网 波尔多绿茶可丽露

波尔多绿茶可丽露配方

11种材料 主料:11
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
85
g
蛋黄
1
鲜奶
400
ml
全蛋
2
无盐奶油
40
g
兰姆酒
40
ml
香草荚
1
1
/
糖粉
145
g
绿茶粉
10
g
成品
12
大颗

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步骤1、香草荚对剖取出香草子。 将鲜奶、奶油、香草荚及香草子加热至锅边开始起泡,离火冷却备用。(让香草荚继续浸泡在热牛奶中、直到与蛋液混合前再取出)

步骤2、将面粉、糖粉、盐、绿茶粉混合备用。