步骤1.
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酸奶过滤，让酸奶更加浓稠，滤出的液体是乳清蛋白，很有营养，自己做面包的话可以做液体材料使用。过滤好的酸奶称重，加入奶粉和玉米淀粉。
步骤2.
将酸奶、奶粉、玉米淀粉混合均匀，此时没有消泡起筋等问题，任何工具任何方法操作都没有问题，只要混合均匀就行，混合好的酸奶糊应该是比较稠的，刮刀舀起不易滑落，但不是不能滑落，只是比较慢而已，太稠会不容易和蛋白霜混合，太稀可能对花纹有影响。
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多口味酸奶溶豆 荐难度：困难口味：酸准备时间：1小时-2小时227
