草莓克林姆面包配方
共13种材料
主料:13种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
牛奶200CC高筋面粉200克低筋面粉20克蛋黄3粒细砂糖20克快速酵母粉3克奶油15克盐1克砂糖15克白兰地可省2滴草莓粉糖适量紫芋粉可省8克牛奶30度左右140CC
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛奶隔热水加温至30度左右。牛奶取半量，放入杯子中，再放入快速酵母粉，和半小匙的砂糖拌匀放5分钟，成为酵母液。奶油隔水加热至融化。盆中放入高筋面粉、紫芋粉（为了使面团呈现粉红色，不加也可以）盐和砂糖混合均匀。
步骤2.
然后加入酵母液用筷子稍微混合后，倒入剩下的半量牛奶、奶油，用筷子搅拌，再用手揉成圆形面团，感觉表面光亮就可以了。
