沖绳黑糖丸子配方
共6种材料
主料:6种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
糯米粉适量嫩豆腐1包黄豆粉2大匙黑糖2颗抹茶粉1大匙好聚沖绳黑糖2颗
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黑糖4颗，加入2大匙水，溶解。将1/2的黑糖水，一盒嫩豆腐和适量的糯米粉，搅拌至不粘手的面团。可留1/3面团，不加黑糖水，改加抹茶粉。最后1/3面团，则仅加豆腐，制成原味面团。
步骤2.
煮滚水，将面团分揉成一颗颗的小圆球，投入水中，煮至球浮起，捞起。煮好的日本小丸子，可以所馀的1/2黑糖水和黄豆粉，调味！
