酥炸鸡块配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋2颗鸡胸肉一副低筋面粉2大匙葱3根盐适量姜片6片鸡粉适量绍兴酒1大匙
步骤1.
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鸡胸肉除去多馀油脂，将肉厚的部份片开，务求厚薄一致。切成块状，勿太小，油炸会回缩。
步骤2.
葱、姜片切细末，打入2颗蛋，再加2大匙低筋面粉，绍兴酒1大匙。将所有食材拌匀，静置入味至油锅烧热即可。
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