香酥辣味炸猪排配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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低筋面粉半杯玉米粉1杯猪里脊排3片水50cc料酒1大匙盐半茶匙白砂糖1大匙辣椒粉1大匙辣椒粉1茶匙白胡椒粉1茶匙蒜末2瓣五香粉半茶匙辣椒酱1汤匙葱末红辣末辣椒粉各少许
步骤1.
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预备材料。
步骤2.
将厚约1cm的猪里脊排用肉松槌轻拍成厚约0.5cm 厚的薄片。（用肉槌拍打猪排，可以将肉筋切断，让肉质更柔软，油炸后也不会紧缩或卷曲）
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