菜谱网 萨米特卷筒披萨

萨米特卷筒披萨配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
温水
40
g
高粉
60
g
低粉
20
g
细盐
1
.
披萨草
少许
奥尔良烤肉料
3
.
1
大勺
3
.
马苏
30
g
小苹果
1

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步骤1、将高粉、低粉混合,加入盐,酵母中加入水、搅匀,将酵母溶液加入粉类,用筷子搅匀,倒入水,搅拌成松散状,静置10分钟后加入橄榄油,慢慢将油揉进面团,揉至扩展阶段,将光滑面团放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处发酵;

步骤2、5倍大时取出,重新排气、滚圆,松弛15分钟;