菜谱网 葱花汤做法大全 鲫鱼葱花汤

鲫鱼葱花汤配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
鲫鱼
2
适量
适量
少许
料酒
适量
一块
少许
香葱
少许

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步骤1、在小区市场里买了两条鲫鱼,在鱼市场已经处理好了。回来洗净,把残留的鱼鳞刮一刮,鱼肚里也清理清理,黑膜一定要刮干净。撒少许料酒及盐腌制15分钟,一般我撒的盐会多一些,不然鱼肉煮后就没味道了。本想鱼入味一些,在鱼身上斜切了几刀,其实炖汤不切也行

步骤2、腌鱼同时,准备好姜片和葱段备用