菜谱网 冰淇淋蛋糕配方大全 独家冰淇淋蛋糕

独家冰淇淋蛋糕配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
蛋黄蛋糕层
5
白糖蛋糕层蛋黄用
20
g
蛋白蛋糕层
5
白糖蛋糕层蛋白用
60
g
柠檬汁蛋糕层蛋白用
少量
低筋面粉蛋糕层
40
g
可可粉蛋糕层
10
g
玉米油蛋糕层
40
g
蛋黄冰淇淋层
4
白糖冰淇淋层
100
g
牛奶冰淇淋层
40
g
芒果泥冰淇淋层
60
g
香草精冰淇淋层
2
淡奶油冰淇淋层
400
g
白糖冰淇淋层淡奶油用
20
g

步骤1、 蛋黄与蛋白分离,加入白糖

步骤2、 蛋黄打发至颜色发白,略稠