步骤1.
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将蛋黄和蛋白分离，蛋黄加白糖植物油牛奶盐打散，每添加一样打散后再加另一样，别着急；筛入面粉和玉米淀粉，用刮片切拌均匀。
步骤2.
蛋白加几滴白醋打发，并分批加入些白糖，有点耐心，打发至干性发泡。
