菜谱网满汉全席上的精致面点——莲花卷

满汉全席上的精致面点——莲花卷配方

共6种材料主料:3种佐料:3种

配料表

用量比例

单位

主料: 中筋面粉

350

g

水

160

约g

紫薯泥

50

g

佐料: 酵母

3

g

食用油

10

g

白砂糖

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

1白面团：150g面粉，约70g水，5g白糖，5g食用油，1.5g酵母混合。

步骤2.

2紫薯面团：200g面粉，50g紫薯泥，约90g水，5g白糖，5g食用油，1.5g酵母混合。【水的用量不能太多，最好不要超过面粉用量的50%，才能保证成品的外形美观。】

满汉全席上的精致面点——莲花卷

难度：困难

口味：家常

准备时间：10分钟以内

配方：中筋面粉,紫薯泥,酵母,食用油,白砂糖

步骤：1白面团：150g面粉，约70g水，5g白糖，5g食用油，1.5g酵母混合。

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