菜谱网 红油肚丝做法大全 红油肚丝

红油肚丝配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
1
2
白胡椒粒
少许
15
料酒
1
小勺
15
15
10
1
小勺
干辣椒煮猪肚
1
干红辣椒凉拌用
15

步骤1、清洗猪肚:先将猪肚表面的黏液刮掉,撒少许面粉揉搓片刻,用清水冲洗干净,再撒少许盐揉搓几分钟,用清水冲洗干净即可

步骤2、凉水下锅,用水焯一下