广式月饼配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中筋面粉300克枧水6克转化糖浆210克刷表面蛋黄1个馅蛋黄18个凤梨蜜沙馅800克喷表面清水适量泡蛋黄玉米油适量手粉我用的熟糕粉适量喷壶1个100克月饼模具1套毛刷1把
步骤1.
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成品图，此食材做了18个月饼
步骤2.
枧水和玉米油先混合，搅拌至乳化状态
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