菜谱网 家庭自制午餐肉

家庭自制午餐肉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
2
猪前腿肉馅
400
1
10
料酒
10
胡椒粉
5
干淀粉
100
白砂糖
5
食用油
5
生抽
10
10

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步骤1、猪前腿肉加入姜末和葱粒,用刀剁成细肉泥。

步骤2、加胡椒粉、盐、十三香、生抽、白糖、食用油、蛋清(蛋黄留下备用)、料酒,向一个方向用筷子搅拌上劲。