菜谱网 轻乳酪蛋糕做法大全 轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
A奶酪
83
83
B黄油
30
C牛奶
10
3
D低粉
27
淀粉
18
E柠檬汁
15
F蛋白
3
绵糖
50
保鲜膜
开水
锡纸
深烤盘

步骤1、先烧一大盆开水、70度以上也可以!将深烤盘放在烤炉里、加烧开的水预热烤箱!水一定要过烤盘的1/2位置!160上下火预热!

步骤2、用不活动的模具就不用这么麻烦了、我用的是活动膜、要包好不露水、先包一层保鲜膜注意不要弄烂、用胶带缠住!再包一层锡纸!同样用锡纸包住、包到顶部、因为水要过半