菜谱网 卤猪肝配方大全 麻辣卤猪肝

麻辣卤猪肝配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
300
g
鸡精食盐十三香
各5g
白糖辣油麻油
各5g
花椒香叶
各3g
生姜小葱
各15g
料酒生抽老抽
各10g
熟白芝麻
1
g
干辣椒
5
g
八角
3
桂皮
10
g
郫县豆瓣
5
g

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步骤1、准备食材主菜:猪肝300g作料:生姜15g、小葱15g、桂皮10g、花椒3g、香叶3g、八角3个、干辣椒5g调料:料酒10g、味极鲜生抽10g、老抽10g、鸡精5g、食盐5g、十三香5g      蜂蜜10g、白糖5g、麻油5g、辣油5g、郫县豆瓣5g、熟芝麻1g

步骤2、处理食材作料:生姜切片、小葱切长段