菜谱网 卤水猪肝做法大全 卤水猪肝

卤水猪肝配方

10种材料 主料:1种 佐料:9
配料表
用量比例
单位
主料
生猪肝
1000
佐料
适量
5
鱼酿酱油
3
大勺
5
大勺
3
大勺
3
大勺
炖肉料包
1
适量

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步骤1、主料:生猪肝1000克配料:大蒜适量调料:冰糖5块、鱼酿酱油3大勺、老抽5大勺、盐3大勺、料酒3大勺、炖肉料包1包(陈皮、干姜、肉桂、八角、花椒、白芷、高良姜、香叶、小茴香、砂仁)、辣椒油、香油

步骤2、生猪肝买回后切成大块状,用清水加适量盐和白醋浸泡4-5小时(中间要换2-3次水)