菜谱网 羊肉萝卜包子做法大全 羊肉包子

羊肉包子配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
调馅料
适量
胡椒粉
适量
味精
少许
老抽
适量
适量
1
适量
适量
适量
400
g
300
g

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步骤1、羊肉洗净控水剁碎,葱姜切末放进羊肉里,用调馅料,盐,老抽,胡椒粉,蛋清,味精戴一次性手套,用手把所有食材顺时针方向搅拌均匀,让肉馅充分上劲

步骤2、温水把酵母化开,加入面粉和成面团室温发酵,发酵至两倍大时取出放在案板上揉至充分排气