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川味麻酱凉面
川味麻酱凉面配方
共
13
种材料 主料:
13
种
配料表
用量比例
单位
主料
切面
9
两
麻酱
3
汤勺
盐
少许
老抽
半汤勺
生抽
适量
香油
3
汤勺
芥末油
4
滴
醋
2
汤勺
蒜
4
瓣
黄瓜
一根
白芝麻
适量
白糖或木糖醇
一汤勺
川味辣椒油
适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
烧水,煮面条,注意不要盖盖子,断生就好
步骤2.
煮好的面条挑出,摊在案板上,加入三勺香油拌匀,用电扇吹凉,我用的蒲扇,效果不太好,面有点粘
川味麻酱凉面
难度:
一般
口味:
芥末味
烹饪方法:酱
配方:
切面,麻酱,老抽,生抽,香油,芥末油
步骤:
烧水,煮面条,注意不要盖盖子,断生就好
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步骤1、烧水,煮面条,注意不要盖盖子,断生就好
步骤2、煮好的面条挑出,摊在案板上,加入三勺香油拌匀,用电扇吹凉,我用的蒲扇,效果不太好,面有点粘