菜谱网 蛋黄酥月饼简单版

蛋黄酥月饼简单版配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
普通面粉
300
g
馅料
红豆沙馅
800
g
细砂糖
60
g
咸蛋黄
30
低筋面粉
200
g
150
g
蛋黄液
两个左右
其他

步骤1、咸蛋黄(生)在料酒里浸泡15分钟,去腥,然后预热烤箱160度,烤10分钟(烤盘铺锡纸,因为蛋黄会出油),晾凉备用

步骤2、把油皮和油酥分别按照配方揉好,面盆盖上盖子或者保鲜膜,醒面20分钟