菜谱网 麻辣水煮鱼配方大全 麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
200
青菜时令性的鲜蔬均可
适量
适量
150
花椒粉
适量
自然粉
适量
1
1
生鱼片
500
藤椒麻椒
1
红色的干辣椒
8
蘑菇精或鸡精味精
适量
重庆辣火锅料
适量

步骤1、先把打底的菜煮熟,用清水即可,煮的时候加入适量盐,鸡精煮熟后捞出,摆在碗底备用

步骤2、锅中加入适量油,将麻椒(部分),辣椒,姜片,放入煸炒出香,再加入一小碗水,放入火锅料,待火锅料融化后放入鱼片,葱段,辣椒,麻椒,自然粉(少许),花椒粉,盐,蘑菇精