菜谱网 照烧配方大全 照烧鸡腿饭

照烧鸡腿饭配方

17种材料 主料:17
配料表
用量比例
单位
主料
2
15
ml
料酒
5
ml
5
10
味啉
30
ml
热水
60
ml
半个
黑胡椒碎
1
生抽
10
ml
生抽
5
ml
老抽
5
ml
4

步骤1、将鸡腿肉的骨头剔除,用松肉锤或者刀背将鸡肉两面都拍松。

步骤2、将鸡腿肉加入腌肉调料后抓拌均匀,腌一小时以上,然后冲洗干净,控干水份,葱姜切片,西兰花和胡萝卜洗净,用沸水焯烫一下备用。