菜谱网 粗粮之麦片面包

粗粮之麦片面包配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
一小匙
125
65
4
15
15
即食燕麦片
适量
全麦面粉
190
全麦面粉
110
细砂糖
25
A中种面团
B主面团
C无盐黄油
10
D装饰

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步骤1、将材料A全部混合,搅拌成团即可,盖上保鲜膜,进行基本发酵约2小时

步骤2、发酵好的面团与材料B全部混合,揉成稍具光滑状的面团