菜谱网 粗粮之麦片面包

粗粮之麦片面包配方

共14种材料 主料:14种
配料表
用量比例
单位
主料
盐
一小匙
水
125
克
水
65
克
酵母
4
克
蛋白
15
克
奶粉
15
克
即食燕麦片
适量
全麦面粉
190
克
全麦面粉
110
克
细砂糖
25
克
A中种面团
B主面团
C无盐黄油
10
克
D装饰

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将材料A全部混合，搅拌成团即可，盖上保鲜膜，进行基本发酵约2小时
步骤2.
发酵好的面团与材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团

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