菜谱网 紫薯面条做法大全 紫薯面条

紫薯面条配方

共15种材料 主料:15种
配料表
用量比例
单位
主料
胡萝卜
半根
牛奶
50
克
面粉
130
-
面条紫薯
50
克
面卤鸡胸肉
一块
黄瓜
半根
盐
2
克
盐
鸡精
老抽
甜面酱
两勺
蛋清
白糖
大葱
淀粉

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒸熟的紫薯，加入牛奶、盐，用料理机打成茸；慢慢加入面粉，搅拌，揉搓；揉成比较硬的面团。（如果太硬，不好操作，就饧上20分钟，再揉。）
步骤2.
将面团用保鲜膜包起来，饧半小时以上。（其实可以早上和面，中午做的）

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