菜谱网 早餐蛋卷做法大全 酱牛肉早餐蛋卷

酱牛肉早餐蛋卷配方

18种材料 主料:18
配料表
用量比例
单位
主料
tortilla面皮
适量
1000
ml
生抽
300
ml
花椒粒
8
细砂糖
250
g
白蔻
5
3
1
块(最好能有大拇指那么大)
桂皮
15
丁香
9
八角
10
草果
4
料酒
150
ml

步骤1、牛肉入沸水中汆烫5分钟左右,冷水冲净备用。

步骤2、等牛肉的时候,将草果拍裂,称量八角,桂皮,丁香,花椒,小茴香,白寇(最后两样香料我没有就没用啦,还有花椒8g真的会感觉很多的样子,称的时候不要被shock到哦),葱切段,姜拍松备用。