步骤1.
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剩馒头切丁，之所以用剩馒头是因为剩馒头比新的稍干一些，口感更脆一些。2鸡蛋打散在一个大点的碗或小盆里，加盐，鸡精，搅匀，有次用吃方便面剩的调料包调里面更好吃。
步骤2.
把馒头丁放蛋液里拌匀，如果馒头比较干可以多浸泡一会，
