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草莓蛋糕卷配方大全
草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷配方
共
9
种材料 主料:
9
种
配料表
用量比例
单位
主料
白糖
40
g
鸡蛋
两个
油
25
g
奶油
一点点
低筋面粉
35
g
牛奶
25
g
草莓
适量
塔塔粉
1
g
泡打粉
1
g
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶,有,白糖10g搅拌均匀
步骤2.
蛋清加塔塔粉,剩余的白糖,分三次加到蛋清中,做蛋糕卷蛋白打发只需要打到湿性发泡,不然卷的时候容易裂开
草莓蛋糕卷
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难度:
难
配方:
白糖,鸡蛋,奶油,低筋面粉,牛奶,草莓
步骤:
蛋清蛋黄分离,蛋黄加牛奶,有,白糖10g搅拌均匀
129
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