菜谱网 田园时光培根披萨

田园时光培根披萨配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
1
小半碗
耐高糖酵母粉
5
g
适量(根据自己的口味)
适量(根据自己的口味
适量(根据自己的口味
马苏里拉奶酪
200
g(可根据自己的口味多放点)
适量(根据自己的口味
适量(根据自己的口味
适量(把披萨盘涂匀就好)

步骤1、 1、将5g酵母粉和小半碗温水搅拌,待用;2、准备200g高筋面粉,鸡蛋黄一个(蛋清去掉)黄油3g用烤箱融化,然后将黄油和鸡蛋黄一起倒入面粉中搅拌,再将搅拌好的酵母水一点点的加入面粉中,(不要一次性倒,以免面团太稀)然后反复揉面团,揉个5-6分钟差不多就可以把面团揉的很光滑了,然后放倒盆里发酵。

步骤2、 将揉好的面团放到盆中,保鲜膜盖好,再用牙签将保鲜膜戳一下孔,然后用湿毛巾盖到孔上,等待面团发酵到原来体积的2.5背大;