菜谱网 韩式泡菜炒饭做法大全 韩式泡菜炒饭

韩式泡菜炒饭配方

共14种材料 主料:5种 佐料:9种
配料表
用量比例
单位
主料
香米
130
g
洋葱
半个
牛排
200
g
韩国泡菜
125
g
皱叶甘蓝
125
g
佐料
蒜
3
瓣
青蒜
1
棵
植物油
5
汤匙
蚝油
3
汤匙
鸡蛋
2
枚
香油
1
茶匙
细香葱
3
棵
黑胡椒碎
1
g
绿色朝天椒
2
-个

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1洋葱、蒜、青蒜、细香葱分别切碎，绿色朝天椒去籽、切碎，皱叶甘蓝的菜叶切成丝；牛排肉切成1.5cm的厚片。把香米放入电饭锅中，蒸成米饭，注意米饭要做得稍硬一些。米饭蒸好后，把它盛出，用饭铲把它弄散，完全放凉。这样做的目的是让米饭尽快放凉，并且不会结成团状，这样的米饭炒出来更加松散好吃。
步骤2.
2取一个煎锅或中式炒锅，放入3汤匙植物油，用中火加热。放入洋葱碎翻炒2分钟，直至洋葱稍稍变软但尚未上色。放入牛排肉片，翻炒2-3分钟，直至肉片变色。

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