菜谱网 干豆腐肉末卷

干豆腐肉末卷配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
一大块
一个
5
姜末
适量
适量
铁杆山药
半根
干豆腐千张
两张
4
g
一瓷勺
适量
淀粉
适量
蒜沫
适量

步骤1、猪肉肥瘦3:7剁碎,山药去皮蒸熟碾成泥,香菇焯水切小丁,除鸡蛋,香油,淀粉外所有材料混合拌匀,之后加香油,鸡蛋液,再用凉水和一勺淀粉,融化加入,使劲拌匀

步骤2、干豆腐皮冲洗干净,抹匀在豆腐皮上,可以薄一点,也可以厚一点