菜谱网 酸奶蛋糕配方大全 酸奶蛋糕

酸奶蛋糕配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
100
g+
白咖啡粉
5
g
白砂糖
80
g
塔塔粉
1
g
无铝发泡剂
1
g

步骤1、把6个鸡蛋用漏勺分离蛋清和蛋白到三个盆里,一个盆2个蛋黄另一个4个蛋清一个盆(准备做两种口味的,一次打发蛋清,所以分开装蛋黄,要是只做酸奶的就只用4个鸡蛋就好)

步骤2、蛋清盆中加1g塔塔粉和1g无铝发泡剂、80g白砂糖