小柱私房菜之砂锅红汤牛肉配方
共24种材料
主料:24种
步骤1.
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牛肉切块，焯水后洗净，配菜洗净装盘，洋葱切粗丝，蒜开半，姜切片。
步骤2.
烧锅下油，烧至冒青烟，下洋葱，洋葱炸至金黄，捞起留余油，下姜片、蒜子、豆瓣酱，火锅底料，牛肉酱，小火慢炒，炒香后入香料，整干椒，再继续慢炒至香，调蚝油，美极鲜，鸡精，味精，入牛肉翻炒，入高汤烧开，倒入砂锅煨1小时。
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