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酸辣生汆肉丸汤
酸辣生汆肉丸汤配方
共
15
种材料 主料:
15
种
配料表
用量比例
单位
主料
五花肉
适量
黄花菜
100
克(泡发后)
金针菇
100
克
黑木耳
100
克(泡发后)
豆腐
100
克
蒜黄
100
克
猪肉颈背肉
200
克
盐
适量
白胡椒粉
适量
香醋
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
干红辣椒
适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
做法: 肉剁碎,加入适量盐、葱、姜、香油、老抽、十三香调味,打入一个蛋清按顺时针搅拌至粘稠
步骤2.
豆腐绰水切片,黑木耳洗净切丝
酸辣生汆肉丸汤
难度:
一般
口味:
酸
烹饪方法:汆
配方:
五花肉,黄花菜,金针菇,黑木耳,豆腐,蒜黄
步骤:
做法: 肉剁碎,加入适量盐、葱、姜、香油、老抽、十三香调味,打入一个蛋清按顺时针搅拌至粘稠
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步骤1、做法: 肉剁碎,加入适量盐、葱、姜、香油、老抽、十三香调味,打入一个蛋清按顺时针搅拌至粘稠
步骤2、豆腐绰水切片,黑木耳洗净切丝