菜谱网 咖喱鸡配方大全 咖喱鸡肉

咖喱鸡肉配方

共20种材料 主料:17种 佐料:3种
配料表
用量比例
单位
主料
咖喱粉
4
汤匙
鲜姜
50
g
花生油
6
汤匙
蒜
3
瓣（切片）
丁香
6
粒
八角
3
枚
辣椒酱
1
汤匙
琵琶腿
8
个
土豆
600
（切块）
鲜姜黄根
20
g
高良姜
20
g
小红葱头
6
个（切片）
柠檬草茎
1
根
马拉盏虾膏
1
汤匙
鸡大腿
8
个
椰汁
400
ml
鲜咖喱叶
6
片
佐料
米饭
配餐用
小青菜
配餐用
香菜叶
装饰用

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1把鲜姜、鲜姜黄根和鲜高良姜去皮，切碎；柠檬草茎剥去外面老叶，切碎。取一只碗，把咖喱粉放入碗中，加入100ml温水，搅拌均匀，制成咖喱糊，备用。
步骤2.
2准备好研钵和杵，把姜碎、鲜姜黄根碎、鲜高良姜碎一起碾碎，备用。

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