步骤1.
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称量主料和辅料，取4个鸡蛋，蛋清分离。蛋黄中加入，酸奶和油，搅拌至表面无明显油层。
步骤2.
塞入淀粉，面粉，搅拌至无明显的面粉颗粒。然后开始打发蛋清，糖要分3次加入蛋清中，第一次加入白糖后打发至粗泡状，再加入1/3的白糖打发至湿性发泡。
