菜谱网 脆皮炸鸡配方大全 脆皮炸鸡

脆皮炸鸡配方

14种材料 主料:14
配料表
用量比例
单位
主料
适量
鸡精
少许
五香粉
适量
光鸡
约1250克
甜辣酱
适量
玫瑰露酒
少许
味精
少许
以下为脆皮水
适量
生粉
适量
白醋
一匙
大红浙醋
一匙

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步骤1、把白醋、大红浙醋、麦芽糖、生粉按一定的比例调成脆皮水,再把柠檬切片放入脆皮水中备用。

步骤2、精盐、味精、鸡精、十三香、五香粉按比例调成腌味料备用。