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卤鸡爪海带豆皮与鹌鹑蛋
卤鸡爪海带豆皮与鹌鹑蛋配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡爪
6
个
鹌鹑蛋
10
个
豆皮
2
张
海带扣
10
个
葱姜
适量
老汤
1
大碗
料酒
2
匙
干红小辣椒
5
个
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把鹌鹑蛋洗净,放入煮锅内煮三分钟。捞出放进冷水中,剥皮待用。
步骤2.
锅里倒上冷水,放入料酒和适量姜片,将鸡爪冷水放入锅里,煮出白沫,大约四分钟,用冷水冲净。
卤鸡爪海带豆皮与鹌鹑蛋
难度:
一般
烹饪方法:卤
配方:
鸡爪,鹌鹑蛋,豆皮,海带扣,葱姜,老汤
步骤:
把鹌鹑蛋洗净,放入煮锅内煮三分钟。捞出放进冷水中,剥皮待用。
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步骤1、把鹌鹑蛋洗净,放入煮锅内煮三分钟。捞出放进冷水中,剥皮待用。
步骤2、锅里倒上冷水,放入料酒和适量姜片,将鸡爪冷水放入锅里,煮出白沫,大约四分钟,用冷水冲净。