独家肯德基炸鸡复刻版配方
共9种材料
主料:9种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小鸡腿8个酱油腌料一勺料酒腌料一勺黑胡椒腌料根据个人口味烧烤腌制料可以换成炸鸡粉少许盐腌料少许面粉炸粉300g玉米淀粉炸粉80g泡打粉炸粉2-g
步骤1.
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鸡腿肉去骨洗净，捏干水分。我是带皮炸的，可以去皮，也可以切块。小鸡腿就不用切了，炸出来就是小块。
步骤2.
（腌料）烧烤腌制料，我另加了一点点椒盐料增加风味，没有也不影响。这里也可以换成炸鸡粉，这一步主要是让鸡腿肉里面也有味道，最后放入料酒和一小勺酱油混合抓匀，腌制10分钟就行了（不停的抓）。
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难度：一般口味：椒盐味烹饪方法：炸准备时间：10分钟以内940
