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巧克力戚风蛋糕做法大全
秘制巧克力戚风蛋糕
秘制巧克力戚风蛋糕配方
共
11
种材料 主料:
11
种
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶
55
克
低筋面粉
70
克
蛋黄
4
个
蛋白
4
个
蜜豆
30
克
可可粉
6
克
盐
1
克
泡打粉
3
克
色拉油
45
克
白糖
99
可
白醋
几滴
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将蛋黄和20克白糖搅拌融化,色拉油和奶一勺一勺加,
步骤2.
低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混好过筛加入蛋黄液里,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。
秘制巧克力戚风蛋糕
难度:
一般
配方:
牛奶,低筋面粉,蛋黄,蛋白,蜜豆,可可粉
步骤:
将蛋黄和20克白糖搅拌融化,色拉油和奶一勺一勺加,
91
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步骤1、将蛋黄和20克白糖搅拌融化,色拉油和奶一勺一勺加,
步骤2、低筋面粉,可可粉,泡打粉和盐混好过筛加入蛋黄液里,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。