菜谱网 卤煮炒大肠

卤煮炒大肠配方

8种材料 主料:8
配料表
用量比例
单位
主料
1
半个
1
黄豆酱
一勺
干辣椒
一把
一把
桂皮
少许
八角
少许

步骤1、买的是处理干净的大肠半成品,为了让其更加入味和进一步去除膻味,我先放入汤料中卤煮一遍。卤水里有八角,桂皮,葱,姜,老抽

步骤2、煮20分钟,等到大肠入味上色后,捞起,凉好后切段。