菜谱网 广式炒饭配方大全 广式双腊炒饭

广式双腊炒饭配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
适量
半个
少量
一个
一根
干辣椒
少量
胡椒粉
少量
少量

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步骤1、将腊肉腊肠切成小片,将胡萝卜、洋葱、尖椒和其他蔬菜切成小丁,这里用的是韭黄和少量香菜,根据个人口味可以变换蔬菜,但不要使用水分较大的蔬菜。否则会影响炒饭的质量。

步骤2、平底锅中倒入少许油烧热,加入少量豆豉和干辣椒煸炒出香味。