菜谱网 铁板烧配方大全 铁板烧豆腐

铁板烧豆腐配方

15种材料 主料:15
配料表
用量比例
单位
主料
150
半个
250
各一条
适量
适量
水淀粉
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
料酒
适量
适量
味王
适量

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步骤1、五花肉洗净切片,豆腐切成小片盐水浸泡,洋葱切成片,青红椒切开去子切成片备用。

步骤2、热锅凉油放入豆腐煎至两面金黄取出备用,锅底留余油下五花肉小火煸炒,煸炒出香味吐油下豆瓣酱炒出红油,下姜片,蒜和豆豉炒出香味,下适量清水小火焖煮,调入适量盐,糖,味王,料酒,胡椒粉,下洋葱,青红椒,放入煎好的豆腐,翻炒均匀,下水淀粉勾芡,。