菜谱网 重庆酸辣粉配方大全 重庆酸辣粉

重庆酸辣粉配方

12种材料 主料:12
配料表
用量比例
单位
主料
100
少许
鸡精
少许
2
小勺
适量
藤椒油
适量
姜蒜水
适量
适量
小米辣
6
适量
花生米碎
适量
6月鲜红烧酱油
适量

步骤1、将红薯粉在温水里浸泡半小时。中间做好准备工作:油辣子,姜蒜水,花生米炒熟凉后拍碎,小米辣剁碎或捣碎,葱花切好备用。

步骤2、将红薯粉在开水中煮至软硬适中。捞出在凉水中过一下。