酸奶蛋糕配方
步骤1、鸡蛋蛋黄和蛋清分离,装进无水无油的盆里。所有材料备好,酸奶和油倒进蛋黄里,搅拌均匀。可以加点玉米淀粉,我没加(左下角是酸奶,就是平常去超市买的晨光酸奶,其他牌子也行)
步骤2、把蛋白加入白砂糖打发(分开两到三次),打到温性发泡(就是把盆倒过来,蛋白不会掉,建议用打蛋器,手动要打很久)