呼市烧麦配方
呼市羊肉烧麦配方
烧麦配方
步骤1、把肉剁成陷,可以在卖肉的地方用机器弄好,我因为不知道这里能弄陷,买回来自己手工剁的。?
步骤2、因为我买了香菇,所以把香菇切成粒放到肉里,香菇可以不用放,肉里倒一些油,不要太少或太多。放调料:五香粉、味精,(可以不放五香粉,放一些胡椒粉和干姜粉),盐最后放。?放水超过肉一点,然后用手顺着一个方向搅拌,搅拌成肉泥,接着肉末放置一个小时,时间再长一点也可以。这一个小时里需要在搅拌2-3次,搅拌到最后肉里水都会吸收到肉里。?时间够了以后放盐和葱搅拌均匀。