菜谱网 东南亚小吃

东南亚小吃配方

16种材料 主料:5种 佐料:11
配料表
用量比例
单位
主料
材料可做2025串沙爹
带皮的鸡腿肉切成指姆大的块状
500
竹签泡水1020分钟备用
20
- 根
中型洋葱切大块状
1
黄瓜切块
1
/ 根
佐料
腌料
新鲜姜黄或2tsp的黄姜粉代替
1
寸 (大约指姆大)的
兰姜galangal
1
寸 (大约指姆大)的
姜gingerroot
1
寸 (大约指姆大)的
香茅去老皮只用白色部分
一根
红葱或1只中型的洋葱
4
- 只
芫荽粉corianderpowder
2
小勺
小茴香fennelseed
1
小勺
糖喜欢甜一点的可以酌量增加
3
大勺
食盐
1
/ 小勺
食油
1
大勺

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步骤1、 把鸡肉切成指姆大的块状。

步骤2、 把小茴香和芫荽粉在一口锅里干煸至香味溢出,